ミシュランガイド

日本ミシュランタイヤ 三重県でフードフェス開催
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日本ミシュランタイヤ 三重県でフードフェス開催

 日本ミシュランタイヤは1月30日、ナガシマリゾート(三重県桑名市)で開催される「ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 in ナガシマリゾート」を特別後援すると発表した。期間は3月27日から4月8日までの13日間。  国内で2回目となる今回のイベントでは、ミシュランガイドに掲載された日本全国のビブグルマンと星つき店舗から出店を募っている。来場者は同ガイドお勧めのお店の料理を食券制で気軽に…

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版 4月16日に発売
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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版 4月16日に発売

 日本ミシュランタイヤは1月16日、「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を4月16日に発売すると発表した。また、発売に先駆けて会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン」で先行公開する。  ミシュランガイドは、レストランやホテルを紹介するガイドブックとして100年以上の歴史がある。日本では2007年に「ミシュランガイド東京2008」、2009年に「ミシュランガイド京都・大阪2010」を発行し…

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「ミシュラガイド東京2018」新たに82軒の飲食店を追加
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「ミシュラガイド東京2018」新たに82軒の飲食店を追加

 日本ミシュランタイヤは11月28日、都内で「ミシュランガイド東京2018」の掲載店を発表した。2007年に国内で最初の「ミシュランガイド東京2008」を発行してから11年目となる今回は、三つ星評価の12軒を含む512軒の飲食店・レストランと、42軒の宿泊施設を掲載した。新たに82軒の飲食店が追加されるなど、「技術レベルが高く、流行の変化が速い東京という土地柄を反映」(同社ミシュランガイド事業部の…

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「ミシュランガイド京都・大阪2018」10日から発売
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「ミシュランガイド京都・大阪2018」10日から発売

 日本ミシュランタイヤは11月7日、京都・大阪の飲食店と宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド京都・大阪2018」のセレクションを発表した。今回は、昨年まで二つ星で掲載されていた日本料理の「飯田」、およびイノベーティブの「HAJIME」の2軒を含む12軒が三つ星となり、合計412軒の飲食店・レストランと86軒の宿泊施設が掲載されている。書籍は11月10日より、全国の書店にて発売を開始する。価格は税込…

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「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を来春発行
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「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を来春発行

 日本ミシュランタイヤは10月10日、広島県・愛媛県全域を対象とした「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を2018年春に発行すると発表した。  同社は2013年に「ミシュランガイド広島2013特別版」を発行しており、5年ぶりの改訂となる。近年は広島県と愛媛県を同時に訪れる観光客が増えているため、「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」として発行することを決定した。  愛媛県は国内のミシ…

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ミシュランガイド「東京」「京都・大阪」の発売日決定
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ミシュランガイド「東京」「京都・大阪」の発売日決定

 日本ミシュランタイヤは9月14日、「ミシュランガイド京都・大阪2018」を11月10日、「ミシュランガイド東京2018」を12月1日にそれぞれ発行すると発表した。税込み価格はともに3240円。  ミシュランガイドは国内では、2007年にアジア初となる「ミシュランガイド東京」を発行。それ以降、2009年に「京都・大阪版」を刊行するなど、現在は全国の15エリアをカバーしている。  日本ミシュランタイ…

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気軽にミシュランの味を 横浜でフードフェス初開催
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気軽にミシュランの味を 横浜でフードフェス初開催

 日本ミシュランタイヤが特別後援する「ミシュランガイド・フードフェスティバル 2017 in 横浜」が8月17日に横浜の赤レンガ倉庫で始まった。ミシュランガイドの掲載店が一堂に揃うイベントは国内では初めて。  今回は、東京と横浜・川崎・湘南地区から15店舗が出店。普段は予約が多く中々入ることのできない有名店が集まり、多くの来場者が列を作っていた。ミシュランガイドで二つ星を獲得した「精進料理 醍醐」…

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【ミシュラン】横浜赤レンガ倉庫でガイドブックの味を
ニュース 334
334

【ミシュラン】横浜赤レンガ倉庫でガイドブックの味を

 日本ミシュランタイヤは、8月17日から20日まで横浜市の赤レンガ倉庫・イベント広場で開催される「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017 in 横浜」を特別後援すると6月22日に発表した。  国内で初めての開催となる今回のイベントでは東京、横浜、川崎、湘南エリアのミシュランガイド掲載店が約20店舗出店する予定。入場は無料(飲食代は別途必要)。同社は2007年からレストランやホテルを星で評価…

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東北エリアで初「ミシュランガイド宮城」のセレクション発表
ニュース 552
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東北エリアで初「ミシュランガイド宮城」のセレクション発表

 日本ミシュランタイヤは7月11日、宮城県を対象とした「ミシュランガイド宮城2017特別版」に掲載される飲食店とホテルを発表した。  今回は276軒の飲食店と75軒の宿泊施設が選ばれ、飲食店のうち、二つ星が1軒、一つ星は11軒だった。またコストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する店を意味する“ビブグルマン”や調査員が推奨する飲食店も掲載されている。  宮城県は三陸海岸に連なる気仙沼港や石巻港、…

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【ミシュラン】ミシュランガイド北海道版を5年ぶり発売
ニュース 444
444

【ミシュラン】ミシュランガイド北海道版を5年ぶり発売

 日本ミシュランタイヤは5月19日、北海道エリアを対象とした飲食店・レストランと宿泊施設のガイドブック「ミシュランガイド北海道2017特別版」を発売した。税込価格は3240円。  同ガイドブックは2012年に初版が発行されて以来、5年ぶりの再発行となった。昨年の春からミシュランガイドの調査員が本格的に、エリア内の飲食店・レストランおよび宿泊施設を一般客として訪れ、独自の5つの評価基準で調査を行った…

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【ミシュラン】ミシュランガイド宮城、7月14日に発売
ニュース 442
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【ミシュラン】ミシュランガイド宮城、7月14日に発売

 日本ミシュランタイヤは3月22日、宮城県全域を対象とした「ミシュランガイド宮城2017特別版」を7月14日に発売すると発表した。価格は税込2916円。  ミシュランガイドは、厳選した飲食店・レストランおよび宿泊施設を紹介するガイドブック。国内では2007年に発行された「ミシュランガイド東京2008」を皮切りに、京都・大阪版や北海道をはじめとした特別版により掲載エリアを拡大している。今回の宮城県で…

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ミシュランガイド北海道2017特別版、5月に発売
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ミシュランガイド北海道2017特別版、5月に発売

 日本ミシュランタイヤは2月14日、北海道全域を対象とした「ミシュランガイド北海道2017特別版」を5月19日から発売開始すると発表した。価格は税込3240円。  ミシュランガイドは日本において、2007年に発行された「ミシュランガイド東京2008」を皮切りに、京都・大阪版や北海道をはじめとした特別版の発行により掲載エリアを拡大。現在は国内の14エリアをカバーしている。  今回は専門の調査員たちが…

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「ミシュランガイド宮城」今年の夏に発売予定
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「ミシュランガイド宮城」今年の夏に発売予定

 日本ミシュランタイヤは1月30日、宮城県全域を対象にした「ミシュランガイド宮城2017特別版」を今夏に発行すると発表した。国内では15カ所目のガイドブックとなる。  同社のポール・ペリニオ社長は、「宮城県を対象とする新しいミシュランガイドを発行できることを非常に嬉しく思う。宮城県は東北の経済の中心である仙台を擁し、多数の見どころと豊かな食により、国内外の観光客を魅了し続けるエリア。このガイドブッ…

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10年目を迎えた「ミシュランガイド東京」
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10年目を迎えた「ミシュランガイド東京」

 日本ミシュランタイヤは11月29日、東京都港区のグランドプリンスホテル新高輪で、飲食店・レストランや宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京 2017」の出版記念パーティーを開催し、セレクションを発表した。  同ガイドブックは2007年にアジアで初めてのガイドブックとして東京版が発行され、今年で10年目を迎えた。今回は542軒の飲食店・レストランと42軒のホテルが掲載されているほか、東京版として…

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